Von unseren Höfen
Was ist Aronia? Die schwarze Apfelbeere im Fokus
Klein, fast schwarz und herb: Die Aroniabeere wächst auch in Österreich. Hier erfährst du, woher sie kommt, was in ihr
Dr. Wolfgang Ebner, MBA
27. November 2024
Bio-Aronia
Bio-Blog
Bio-Rezepte
Rezepte
Rotkraut selber machen und einkochen – klassisch mit Apfel und Apfelessig
Rotkraut selber machen wie früher: mit Äpfeln, Zwiebel, Apfelessig und Gewürzen gedünstet, dann zweimal sicher eingekocht – mit Haltbarkeit und
Dr. Wolfgang Ebner, MBA
5. November 2026
Regionaler Bio-Aroniasaft aus Österreich – direkt vom Bauernhof zu dir
Ausschankhilfe aus Holz für Dietls Säfte 3 l
€31,36inkl. 20 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Produkt enthält: 1 stk
Bio-Blog
Bio-News
EU-Bio-Regeln: Agrarausschuss sagt Ja – so geht es jetzt weiter
Der Agrarausschuss des EU-Parlaments hat die neuen Bio-Regeln am 4. November gebilligt. Was drinsteht, was bei der Weide offen ist
Dr. Wolfgang Ebner, MBA
5. November 2026
Bio-News
SalzburgMilch-Fusion fix: Was sie für Bio-Milch bedeutet
SalzburgMilch und Pinzgau Milch sind seit 2. November offiziell eine Molkerei. Was der Zusammenschluss für Bio- und Heumilch aus Salzburg
Dr. Wolfgang Ebner, MBA
4. November 2026
Bio-News
ART ADVENT am Karlsplatz: Wiens Bio-Adventmarkt öffnet am 13. November
Der ART ADVENT am Karlsplatz ist Wiens Adventmarkt mit komplett bio-zertifizierter Gastronomie. Termine, Öffnungszeiten und Programm 2026 im Überblick.
Dr. Wolfgang Ebner, MBA
4. November 2026
Bio-Rezepte
Rezepte
Rotkraut selber machen und einkochen – klassisch mit Apfel und Apfelessig
Rotkraut selber machen wie früher: mit Äpfeln, Zwiebel, Apfelessig und Gewürzen gedünstet, dann zweimal sicher eingekocht – mit Haltbarkeit und
Dr. Wolfgang Ebner, MBA
5. November 2026
Rezepte
Mostbraten: Schweinsbraten mit Apfelmost wie im Mostviertel
Saftiger Mostbraten aus Schweinsschopf, mit Apfelmost, Zwiebeln und Äpfeln im Rohr geschmort. Mit Kerntemperatur und Tipps für den Saft.
Dr. Wolfgang Ebner, MBA
29. Oktober 2026
Rezepte
Kürbiskernbrot mit Dinkel – saftiges Germbrot aus der Kastenform
Saftiges Dinkel-Kürbiskernbrot mit Germ aus der Kastenform: 150 g Bio-Kürbiskerne im Teig und obendrauf, ohne Kneten, mit Klopfprobe.
Dr. Wolfgang Ebner, MBA
29. Oktober 2026