Definition
Eine Streuobstwiese ist eine Wiese oder Weide mit großen, hochstämmigen Obstbäumen verschiedener Arten, Sorten und Altersstufen, die frei in der Landschaft stehen. Sie wird extensiv bewirtschaftet: Obst und Wiese werden gleichzeitig genutzt.
Was ist eine Streuobstwiese?
Bei Streuobst stehen hohe, großkronige Obstbäume frei und ohne dauerhafte Stütze in der Landschaft – anders als in einer Obstplantage mit niedrigen Bäumen in Reihen. Unter den Bäumen wird gemäht oder Vieh geweidet. So bringen Obst und Wiese gleichzeitig Ertrag. Kunstdünger und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel werden in der Regel nicht eingesetzt. Ältere Bäume werden in der Regel nicht bewässert, deshalb schwankt der Ertrag mit dem Wetter.
Warum sind Streuobstwiesen wertvoll?
- Artenvielfalt: In einer einzelnen Streuobstwiese wurden bis zu 5.000 Tier- und Pflanzenarten gezählt. Sie gelten als Hotspot der Biodiversität.
- Sortenvielfalt: In Österreich gibt es tausende Obstsorten, viele davon auf Streuobstwiesen. Manche sind trockenheitsverträglich oder widerstandsfähig gegen Krankheiten.
- Kulturerbe: Seit Dezember 2023 steht der „Streuobstanbau in Österreich“ im nationalen Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes der Österreichischen UNESCO-Kommission.
Wie steht es um den Bestand?
Laut ARGE Streuobst verschwanden zwischen 1955 und 1995 mehr als 70 % der Bäume. Um 1930 gab es rund 35 Millionen Streuobstbäume in Österreich. Um 2020 waren es noch etwa 4,2 Millionen, also rund 12 %. Allein zwischen 2010 und 2020 gingen etwa 11 % der verbliebenen Bäume verloren.
Streuobst und Most
Im Mostviertel prägen Mostbirnbäume als Streuobst die Landschaft. Viele alte Sorten eignen sich besonders für Most und Säfte. Wer Produkte aus dem Mostviertel kauft, unterstützt den Obstbau in der Region – mehr dazu bei unseren Partnerhöfen, etwa dem Lehof.
Quellen: ARGE Streuobst – Broschüre (2022), ARGE Streuobst – Anerkennung als immaterielles Kulturerbe (14.12.2023), BMLUK – Österreichische Mostbirnensorten, BMLUK – Bucklige Welt Apfelmost (Stand: Oktober 2026)