Definition
Das AMA-Biosiegel ist ein staatlich anerkanntes Bio-Gütesiegel der AMA-Marketing. Es baut auf der EU-Bio-Verordnung auf und stellt zusätzliche Anforderungen. Die rot-weiße Variante mit „AUSTRIA“ garantiert österreichische Herkunft.
Was bedeutet das AMA-Biosiegel?
Das AMA-Biosiegel wurde von der AMA-Marketing entwickelt und baut auf dem EU-Bio-Logo auf. Laut AMA ist es neben dem EU-Bio-Logo das einzige behördliche Bio-Siegel in Österreich. Ein Produkt mit AMA-Biosiegel erfüllt die EU-Bio-Verordnung und zusätzlich strengere Vorgaben, zum Beispiel:
- 100 % Bio-Rohstoffe: Die EU-Verordnung erlaubt bei zusammengesetzten Lebensmitteln bis zu 5 % nicht-biologische Agrarzutaten, das AMA-Biosiegel grundsätzlich nicht. Ausnahmen gibt es nur für wenige Zutaten wie Pektin oder Hefe, wenn Bio-Ware nachweislich nicht verfügbar ist.
- Weniger Zusatzstoffe als nach EU-Recht erlaubt, kein Bio-Palmöl.
- Strengere Qualitätsvorgaben, etwa mikrobiologische Grenzwerte und sensorische Prüfungen.
- Dreistufige Kontrolle: Eigenkontrolle, mindestens jährliche externe Kontrolle und unangekündigte Überkontrolle.
Woran erkennst du die Herkunft?
Es gibt zwei Varianten. Das rot-weiße Siegel mit „AUSTRIA“ bedeutet: Landwirtschaftliche Rohstoffe und Verarbeitung stammen aus Österreich. Bei Produkten aus mehreren Zutaten müssen alle wertbestimmenden Rohstoffe aus Österreich kommen. Ausnahmen gibt es nur für Zutaten, die hier nicht oder kaum wachsen, etwa Bananen oder Pfeffer. Das schwarz-weiße Siegel schränkt die Herkunft nicht ein. Die Ware ist trotzdem bio, nur eben nicht unbedingt aus Österreich.
Was heißt das beim Einkauf?
Das AMA-Biosiegel ersetzt das EU-Bio-Logo nicht, sondern steht zusätzlich darauf. Verwechsle es nicht mit dem AMA-Gütesiegel – das ist kein Bio-Zeichen. Mehr zu den Bio-Grundlagen findest du in Was bedeutet Bio wirklich?.
Quellen: AMA-Marketing – AMA-Biosiegel, BMLUK – Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln (Stand: Oktober 2026)