Definition
Das AMA-Gütesiegel ist ein Qualitäts- und Herkunftszeichen der AMA-Marketing mit unabhängiger Kontrolle. Es ist kein Bio-Siegel. Die rot-weiß-rote Variante steht für Herkunft aus Österreich.
Was bedeutet das AMA-Gütesiegel?
Das AMA-Gütesiegel steht für drei Dinge: nachvollziehbare Herkunft, Qualitätsanforderungen über den gesetzlichen Vorgaben und unabhängige Kontrolle. Kontrolliert wird in drei Stufen – Eigenkontrolle der Betriebe, externe Kontrolle durch akkreditierte Stellen und Überkontrolle – entlang der gesamten Kette vom Hof bis zum Handel. Laut AMA-Marketing nehmen rund 44.000 Betriebe teil.
Woran erkennst du die Herkunft?
Die Farben des Siegels zeigen die Herkunft:
- Rot-weiß-rot: Herkunft Österreich. Bei Fleisch heißt das zum Beispiel, dass die Tiere in Österreich geboren, gefüttert, geschlachtet und zerlegt wurden.
- Andere Farben: Es gibt auch Varianten für andere Herkunftsräume, etwa blau für Rohstoffe aus der EU.
Was heißt das beim Einkauf?
Ein häufiger Irrtum: Das AMA-Gütesiegel ist kein Bio-Siegel. Es sagt etwas über Herkunft und Qualitätsvorgaben aus, aber nicht, dass ein Produkt nach der EU-Bio-Verordnung erzeugt wurde. Wenn du Bio willst, achte auf das EU-Bio-Logo mit Kontrollstellen-Code – und, wenn dir die österreichische Herkunft wichtig ist, auf das rot-weiße AMA-Biosiegel mit „AUSTRIA“. Die beiden AMA-Siegel sehen sich ähnlich, haben aber unterschiedliche Bedeutungen. Was Bio im Detail ausmacht, erklärt Was bedeutet Bio wirklich?.
Quellen: AMA-Marketing – AMA-Gütesiegel, AMA-Marketing – AMA-Biosiegel, BMLUK – Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln (Stand: Oktober 2026)