Die fermentierte Würzsoße Umami wird vom Mostviertler Bio-Kürbishof Metz hergestellt. Dabei kommt fermentierter Bio-Kürbiskernpresskuchen und Bio-Weizen zum Einsatz. Genauso wie Soja-Sauce eignet sie sich zu Gerichten mit Reis, Gemüse, Erdäpfeln, Nudeln oder Fleisch. Als Marinade für Fleisch ist sie ebenfalls gut geeignet. Diese würzige Kürbiskern Sauce ist mit Sojasauce vergleichbar.
Einfach ausprobieren und genießen!
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